By 炭に火をつけ、大好きな友達と会合をするとき、アルコールと肉はいつも付き物です。
さらに、エル・アグアへが醸造したのすばらしいアグアスカリエンテス産のワイン・セレクションを追加すれば、素晴らしいイベントを実施するための完璧な準備ができたことになります。
焼き肉の達人は、特にメキシコの北部に伝わる習慣で、アグアスカリエンテスでも徐々に浸透してきているバーベキューで肉を焼くスペシャリストの集まりです。また、レッド・アンド・ホワイト・ソムリエは、エル・アグアヘのように国内外で数々の賞を受賞しているワイン醸造者が存在し、質、知名度が上がってきているアグアスカリエンテスのワインを通してのワイン文化の普及に積極的に努めています。
これらの３者の参加による経験と情熱で、際立った相乗効果が生まれ、昨年12月に飲食店関係者が参加して行われた焼き肉のワークショップのような素晴らしいイベントが実施され、参加者は、和気あいあいと楽しみながら、様々な種類の肉に対する美味しいレシピーと、さらに料理をおいしくするため、それに合う適切なワインを選ぶことを学びました。
レシピーがどんなに複雑でも、チームワークと友情が結合し、最高のレシピ－を作り出しました。
同時に、適切なワインを選ぶことは、それぞれの料理と共にワインを味わうだけではなく、宴会を盛り上げ、参加者の顔に笑顔をもたらすこともできました。
このようなイベントに参加したい方、または、ワインと焼き肉の達人のイベントを企画したいと思っている方は、SNSを通してS@los manes de la parrilla 、 @red&White sommelier にコンタクトし、グリルとワインの情熱の世界の一員となってみてはどうですか。
肉を食べながら、ワインで乾杯
